Egna falafel

Gör dina egna falafel. Super gott i pitabröd med tomatsalsa, sallad och lite ajvarsås.

1 burk kikärtor
2 kokta potatisar
2 msk ajvar
1 vitlök
1 dl ströbröd
1 msk mango chutney om du har.
1 ägg
1 msk olivolja
1-2 tsk Spiskummin
Salt, peppar

Kör allting i mixern. Smaka av om du vågar :) Stek annars en liten boll för att smaka av. Låt smeten stå 10 minuter i kylskåpet. Stek biffar eller bollarna i olja i stekpannan, tills de är gyllenbruna och klara invändigt tar ca 4 minuter på varje sida på medelhög värme.

Ajvarsås: Blanda ajvar med creme fraiche, salt och peppra.
Sååååå gott!!